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吃火锅怎样才健康

  火锅常吃,但怎样吃火锅才健康呢?重庆名火锅来告诉你:10月20日,记者采访了市内一家知名火锅店的负责人朱经理。据朱经理介绍,中国人冬天最爱吃火锅,但如何既饱口福,又能吃得健康,是很有讲究的。朱经理告诉记者,吃火锅时,应多放些蔬菜、豆腐,因为蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒,不仅能消除油腻,还能清凉、解毒、去火。而豆腐具有清热去火、除烦止渴的作用,对人体健康非常有益。

  市民在吃火锅时往往会聚在一起,边吃边聊很热闹,往往容易忽略进餐的时间,重庆火锅技术转让提醒,长时间坐着吃火锅,会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物,致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作,消化道腺体无法正常地规律休息。因此,建议在吃火锅时要注意控制就餐时间,不宜连续吃上好几个小时。

  此外,重庆名火锅提醒市民,在选择火锅店时,一定要选择一些规模较大、档次较高的火锅店,就餐时还应注意火锅店提供的肉类、蔬菜是否新鲜。
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